En l’article “Sumoll, a story of rediscovery and resilience”, publicat a la pàgina web de la referent internacional Jancis Robinson , l’educadora i comunicadora Nika Shevela comparteix la història de la Sumoll, una varietat històrica de la viticultura catalana que, després d’anys d’oblit, podria estar vivint en l’actualitat un moment de redescobriment. En aquest recorregut, Shevela destaca el paper fonamental de Finca Montrubí com a projecte pioner en la seua recuperació i revalorització.
El text explica com l’any 2001 Montrubí va marcar un punt d’inflexió amb el llançament del primer vi monovarietal de Sumoll del món, un pas que demostrava la confiança en el potencial d’aquest raïm auster i amb caràcter penedesenc. Parla de la seua pròpia descoberta de la gamma Gaintus, i en descriu el Gaintus Radical com un vi vibrant, amb notes de flor d’hibisc i magrana que li evoquen Itàlia i el Caucas. El Gaintus Vertical, que associa amb els estius de la seva infantesa al mar Negre.
La seva anàlisi també subratlla la versatilitat de la varietat. A Finca Montrubí no només l’embotellen en vins negres, sinó també en formats innovadors com els escumosos ancestrals i els dolços. Amb aquesta menció, Shevela no només reconeix l’aportació de Finca Montrubí, sinó que també situa el Sumoll al mapa mundial del vi com una varietat amb trajectòria de present i futur.
Podeu llegir l’article sencer seguint aquest enllaç.
