El restaurant Casa Nova, dirigit pel xef Andrés Torres, ha estat aquest passat 7 de novembre escenari d’un esdeveniment gastronòmic compromès i amb un alt valor solidari. I Montrubí s’hi ha sumat.
Torres i Joan Roca, propietari i xef d’El Celler de Can Roca, van crear a quatre mans un menú maridat amb vins seleccionats especialment per a l’ocasió. El sopar benèfic va comptar amb el nostre Durona Parellada 2023, un vi fresc i elegant que de seguida va captivar els comensals amb la seva expressió aromàtica i equilibri, harmonitzant a la perfecció amb l’esplèndida interpretació del trinxat.
Una causa solidària amb els nens de Gaza
Aquesta iniciativa, que en edicions anteriors ja ha rebut una bona resposta, reafirma el compromís solidari del sector enogastronòmic de la cuina i el sector vitivinícola, en aquest cas, també del celler Montrubí. La recaptació, que ha superat els 16.000 euros, es destinarà íntegrament a garantir l’accés a aliments i suport psicològic per a nens i nenes palestins de Gaza a través dels equips locals de Global Humanitaria.
Joan Roca, “la generositat, l’hospitalitat i la solidaritat són valors intrínsecs de la cuina; aquest sopar és una manera de fer-los viure ajudant qui més ho necessita”. Andrés Torres agraïa la resposta del sector i va animar altres restaurants a sumar-se a aquest moviment gastronòmic solidari que ja ha aconseguit enviar centenars de paquets d’aliments a Gaza.
