La Barcelona Wine Week ha permès Montrubí celebrar les 25 anyades del Gaintus Vertical. Una efemèride especial per la qual s’han destapat anyades antigues i actuals d’aquest vi emblemàtic del celler de L’Avellà, a l’Alt Penedès.
Ha estat a partir d’un tast guiat per Álvaro Ribalta MW, a través del qual s’ha pogut descobrir la vitalitat d’anyades antigues, així com entendre l’evolució positiva d’aquest vi. El Gaintus Vertical té un fort valor simbòlic per al celler, ja que representa l’aposta que va fer fa un quart de segle per recuperar la Sumoll negre, una varietat que aleshores es trobava pràcticament en risc d’extinció.
Han estat 25 anyades ininterrompudes d’un vi que no només ha definit la identitat del celler, sinó que també ha demostrat que es poden elaborar monovarietals de Sumoll negre d’alta qualitat i amb un notable potencial de guarda. Durant el tast s’han servit les anyades 2002, 2004, 2010 i 2018 -la que tenen actualment al mercat-, i ha finalitzat amb una mostra del vi de l’última anyada, la 2025, que encara es troba en fase de criança als dipòsits del celler, pendent de la seva evolució.
Com a conclusions generals, tant Ribalta com l’equip tècnic del celler s’han mostrat molt satisfets amb l’evolució d’un producte amb “moltes capes” i una clara capacitat de guarda. “La Sumoll demana paciència”, han reflexionat Esther Millas, directora comercial, i Jordi Echáiz, enòleg del celler, tot destacant que permet gaudir-ne amb gran “vivesa” fins i tot passats molts anys, com ho han demostrat les anyades 2002 i 2004.
“Els vins joves de Sumoll presenten notes més vegetals que, amb el temps, evolucionen cap a tocs balsàmics”, han afegit, tot remarcant també la importància del factor anyada, la climatologia i el canvi de finques, elements que s’han pogut valorar i comentar al llarg del tast. “És impressionant poder fer aquest recorregut, perquè cada anyada explica una història i mostra una evolució general extraordinària”, conclou Ribalta MW.
Gaintus Vertical, premiat a La Guía de Vinos 2026
Coincidint amb el 25è aniversari del Gaintus Vertical, el vi ha rebut el premi a “l’aniversari de l’any”, que atorga anualment La Guía de Vinos de La Vanguardia. El reconeixement, juntament amb la resta de guardons de l’edició, s’ha donat a conèixer en el marc de la Barcelona Wine Week.
“Aquest vi és pura identitat del Penedès i de Catalunya”, ha afirmat Lluís Tolosa durant l’acte de lliurament del premi, tot destacant la tasca de recuperació de la varietat feta pel celler de l’Avellà. Esther Millas ha agraït el reconeixement a una varietat que, després de 25 anyades, ha demostrat donar lloc a vins “d’excel·lentíssima qualitat, longeus i profundament arrelats al territori”. “És una varietat que hem de preservar”, ha conclòs.
La Guía de Vinos de La Vanguardia, que es podrà trobar als quioscos a partir del 6 de febrer, recomana 100 vins “imprescindibles” per al 2026 a partir del criteri de reconeguts sommeliers i experts en enoturisme com Lluís Tolosa, director de la publicació, així com Ferran Centelles, Meritxell Falgueras, Maria José Huertas, Alicia Estrada i Zoltan Nagy. Aquest reconeixement se suma al premi a millor projecte enoturístic que Montrubí va rebre a l’edició de la Guia 2025.
