Ha arribat un dels moments de l’any més importants per a nosaltres. Arrenca la campanya de verema 2025 i amb ella, l’oportunitat de collir el fruit pel qual hem estat treballant les vinyes els darrers 365 dies. Des de la poda d’hivern, passant per la poda en verd, hem vist com es formava el raïm, […]
La revista d’Alella Papers de Vi estrena secció aquest estiu en la qual recomana escapades enoturístiques a diversos punts de Catalunya. La primera proposta és visitar Finca Montrubí, un projecte que -resumeix l’article- “es redefineix” a partir del canvi de segle i que “ha apostat per la recuperació del sumoll“, varietat de raïm “gairebé desapareguda al Penedès […]
Tenim novetats pel que fa al nostre rosat ecològic, One Night’s Rosé. L’ampolla d’aquest cupatge de Sumoll, Garnatxa i Xarel·lo vesteix nova imatge, totalment renovada. I ho fa en resposta a una estratègia d’unificació visual que segueix la línia de la gamma Gaintus i que ens permet continuar explicant la història dels producte i del […]
A Finca Montrubí hem instal·lat recentment una estació meteorològica pròpia amb l’objectiu de monitorar en temps real les condicions ambientals i optimitzar la gestió dels cultius, tot prenent decisions ajustades i sostenibles al llarg de tot el cicle vegetatiu de la vinya. L’estació ens permet controlar factors clau com la temperatura, la humitat, la pluja, […]
Serres Velles Garnatxa és un dels vins més emblemàtics de Finca Montrubí. Elaborat a partir de garnatxa negra ecològica, ha estat destacat recentment en un article a la secció Comer de La Vanguardia, que en ressalta la seva elegància, autenticitat i arrelament al paisatge mediterrani: “destaca per la seva elegància, caràcter i expressió autèntica del Penedès”, […]
A Finca Montrubí es pot gaudir, a diari, d’un menú de migdia que combina cuina d’autor, sensibilitat pel producte de proximitat i una proposta innovadora, atractiva i que canvia amb el pas de les estacions. Disponible de dilluns a divendres, aquest recorregut gastronòmic permet gaudir de plats creatius i saborosos com, per exemple, un gaspatxo […]
“Hi ha llocs que no només es visiten: s’habiten per unes hores. Montrubí n’és un. Situat a l’Avellà, un petit poble de només 20 habitants, a Font Rubí, al cor de l’Alt Penedès, on el sumoll va deixar de ser oblit per convertir-se en memòria líquida. Fa 25 anys naixia Gaintus, el primer vi 100% sumoll embotellat […]
Ve avalat per diversos premis i reconeixements, i és un dels vins que ara, en plena temporada d’estiu, està en plena efervescència. L’Ancestral Rosé és un vi escumós rosat elaborat seguint el mètode ancestral. La varietat de raïm: 100% sumoll, i és un vi ecològic i apte per a persones veganes. Una fantàstica proposta per a […]
En un article que signa Mar Rocabert Maltas a El País, la periodista detalla algunes de les particularitats que fan de Finca Montrubí un espai únic i singular per a gaudir de l’enoturisme en un entorn de pau i tranquil·litat entre vinyes. En recollim alguns fragments. “Ben acomodat entre les Serres Velles i la Serra […]
