Elaboració del vi

70 % maceració amb pells, 30% maceració carbònica. Fermentació en dipòsits d‘acer inoxidable. Contacte amb lies fines durant 3 setmanes.

Notas de tast

És un vi negre amb un intens color vermell púrpura i amb marcades notes de fruita. En nas està ple de fruita silvestre i pruna murciana accentuat per una nota floral de violeta. El vi és sedós al paladar amb un final fresc persistent i amb records de mores.

Maridatje

Taules de formatges i xarcuteria, verdures a la planxa, hummus, pasta bolonyesa.

Premis

Anyada 2021: Gilbert & Gaillard Medalla d’Or
Anyada 2020: Vinari Medalla Gran Or ; Tastavins – Medalla d‘Or , Gilbert & Gaillard Medalla d’Or ; 91 Guía Peñin
Anyada 2018: 89 Robert Parker; Vinari Medalla d’Or
Anyda 2017: 93 Decanter
Anyada 20 16 : 9,52 Gu i a de vins de Catalunya
Anyada 20 15 : 89 Robert Parker Decanter Medalla Bronze
Anyada 20 1 4: Decanter Medalla Bronze
Anyada 20 1 2: 90 Robert Parker

Descarregar fitxa del vi