Menu
Menu
Vi negre
Varietat: 100% Garnatxa
Vi ecològic i vegà
10,95€ – 65,70€
Elaboració
70% maceració amb pells, 30% maceració carbònica. Fermentació en dipòsits d‘acer inoxidable. Contacte amb lies fines durant 3 setmanes.
Notas de cata
És un vi negre amb un intens color vermell púrpura i amb marcades notes de fruita . En nas està ple de fruita silvestre i pruna murciana accentuat per una nota floral de violeta. El vi és sedós al paladar amb un final fresc, persistent i amb records de mores.
Maridatge
Taules de formatges i xarcuteria, verdures a la planxa, hummus, pasta bolonyesa.s
Premis
Black 2021: Gilbert & Gaillard – Medalla d’Or
Black 2020: Premis Vinari – Medalla Gran d’Or; Tastavins – Medalla d´Or; Gilbert & Gaillard – Medalla d’Or; 91 Guía Peñin
Black 2018: Vinari – Medalla d´Or
Black 2017: 93 Decanter
Black 2016: 9,52 Guía de vins de Catalunya
Black 2015: Decanter – Medalla de Bronze
Black 2014: Decanter – Medalla de Bronze
Black 2012: 90 Robert Parker
| Denominació d\'origen | D.O. Penedés |
|---|---|
| Tipus de vi | Negre |
| Varietat | 100% Garnatxa |
| Any de plantació de la vinya | 1975 |
| Grau alcohòlic | 13,5% vol., 14% vol. |
| Sòl | Calcària-argilosa |
| Temperatura servei | 12 ºC – 14 ºC |
| Anyada | 2019, 2021 |
| Format Ampolla | Ampolla 75cl, Caixa 6 ampolles, Doble magnum 3 L., Magnum 1,5 L. |
