Elaboració del vi

70% maceració amb pells, 30% maceració carbònica. Fermentació a dipòsits d’acer inoxidable. Contacte amb les seves fines mares durant 3 setmanes.

Notes de tast

És un vi negre amb un intens color vermell porpra i amb marcades notes de fruita. Al nas és ple de fruita silvestre i pruna murciana accentuada per una nota floral de violeta. El vi és sedós al paladar amb un final fresc, persistent i amb records de mores.

Maridatge

Taules de formatges i xarcuteria, verdures a la planxa, hummus, pasta bolonyesa.

Premis

Black 2021: 91 Guia Peñin; Gilbert & Gaillard – Medalla d’Or

Black 2020: Gilbert & Gaillard – Medalla d’Or; 91 Guia Peñin; Premis Vinari – Medalla Gran Or; Tastavins – Medalla d’Or

Black 2018: Vinari – Medalla d’or

Black 2017: 93 Decanter

Black 2016: 9,52 Guia de vins de Catalunya

Black 2015: Decanter – Medalla de bronze

Black 2014: Decanter – Medalla de bronze

Black 2012: 90 Robert Parker