Elaboració del vi
70% maceració amb pells, 30% maceració carbònica. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable. Contacte amb les seves fines mares durant 3 setmanes.
Notes de tast
És un vi negre amb un intens color vermell porpra i amb marcades notes de fruita. Al nas és ple de fruita silvestre i pruna murciana, accentuat per una nota floral de violeta. El vi és sedós al paladar, amb un final fresc, persistent i amb records de móres.
Maridatge
Taules de formatges i xarcuteria, verdures a la planxa, hummus, pasta bolonyesa.
Premis
93 punts Decanter
9,52 punts en Guia de Vins de Catalunya
| Pes | N/A |
|---|---|
| Tipus de vi | Negre |
| Denominació d\'origen | D.O. Penedés |
| Varietat | 100% Garnatxa |
| Any de plantació de la vinya | 1975 |
| Grau alcohòlic | 13,5% vol., 14% vol. |
| Sòl | Calcària-argilosa |
| Temperatura servei | 12 ºC – 14 ºC |
| Anyada | 2022, 2024 |
| Format Ampolla | Ampolla 75cl, Jeroboam 3L., Magnum 1,5 L. |
