Elaboració 

Breu maceració  amb pells i fermentació en acer inoxidable. Una vegada acabada la fermentació, el vi es trasllada en ànfora d’argila feta a mesura. Maduració en ànfores en contacte amb lies fines durant 4 – 6 mesos.

Notes de tast

Nas elegant, subtil, amb lleuger sotabosc i una mica floral. En boca és sedós, amb bon recorregut i agradable contrast mineral. Vi de gran personalitat i marcada puresa varietal. Un vi amb una personalitat única.

Maridatge

Peix blanc, espàrrecs blancs, amanides verdes fresques, carn de cranc, alvocat.

Premis

Durona Blanco 2020: 90 – Robert Parker, 16 Jancis Robinson (Destacat)

Durona Blanco 2019: Millor vi de Parellada, Guia de Vins de Catalunya

Durona Blanco 2018: Millor vi de Parellada, Guia de Vins de Catalunya

Durona Blanco 2017: 90+ Robert Parker

Durona Blanco 2016: 9,34 Guía de vins de Catalunya

Durona Blanco 2015: 90 Guía Peñín

Durona Blanco 2014: 9,30 Guía de vins de Catalunya

Descarregar fitxa de el vi