Menu
Menu
Vi negre
Varietat: 50% Sumoll, 25% Garnacha, 25% Cariñena
Criança en bótes de roure francès.
14,50€ – 78,30€
Elaboració
Vinificació amb pre-maceració en fred, extraccions suaus a força de pigeage, fermentacions i maceracions llargues (45 dies). Posterior envelliment de 12 mesos en roure francès i 24 mesos en ampolla.
Notes de tast
El color és intens i l’aroma afruitat, té l’empremta especiada i deixa entreveure un lleuger matís mineral. En boca és complex i saborós, amb els caràcters afruitats d’un negre mediterrani que revela un bon equilibri entre la fruita i la fusta.
Maridaje
Formatges curats, caça, pit d’ànec, samfaina manxega.
Premis
Durona tinto 2017: 90 Guía Peñín
Durona tinto 2016: 90 James Suckling
Durona tinto 2009: 94 Wine & Spirits; 90 Guía Peñín
Durona tinto 2007: 90 Guía Peñín
Durona tinto 2006: 90 Robert Parker; 90 Guía Peñín
Durona tinto 2004: 91 Robert Parker
| Pes | N/A |
|---|---|
| Denominació d\'origen | D.O. Penedés |
| Tipus de vi | Negre |
| Varietat | 25% Carinyea, 25% Garnatxa, 50% Sumoll |
| Any de plantació de la vinya | 1955 (Garnatxa), 1955 (Sumoll), 1959 (Carinyena) |
| Grau alcohòlic | 13,5% vol. |
| Sòl | Argilós-calcari |
| Temperatura servei | 14 ºC – 16 ºC |
| Anyada | 2006, 2007, 2016, 2017 |
| Format Ampolla | 01. Ampolla 75 cl, 02. Caixa 6 ampolles 75 cl. |
