GAINTUS RADICAL (Sumoll)

Vi negre

Varietat: 100% Sumoll

Vi vegà

14,5078,30

Neteja

GAINTUS RADICAL (Sumoll)

SKU N/A Category
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Elaboració

Vinya situat a més de 500 metres d’altitud amb una conducció dels ceps en formació vertical sobre pal de fusta. Verema manual selectiva, maceració pel·licular pre-fermentativa en fred. Extracció mitjançant “pigeage” manual de les pells, delicat premsat vertical i posterior criança sobre lies en bóta de 300 litres.

Notes de tast

Potent nas de fruita vermella, amb presència floral. En boca és fresc, llaminer, amb uns tanins rodons, bona acidesa i un marcat caràcter varietal.

Maridatge

Gaspatxo, ànec amb compota de nabius, moll amb salsa de tomàquet, lasanya.

Premis

Gaintus Radical 2018: 92 Guía Peñín; 91 Decanter

Gaintus Radical 2017: 93 Robert Parker; 92 Guía Peñín

Gaintus Radical 2016: 92 Decanter

Gaintus Radical 2015: 92 Wine & Spirits

Gaintus Radical 2014: 92 Guía Peñín

 

Descarregar fitxa de el vi

Informació addicional

Denominació d\'origen

D.O. Penedés

Tipus de vi

Negre

Varietat

100% Sumoll

Any de plantació de la vinya

2006

Grau alcohòlic

12,5% vol.

Sòl

Argilós-calcari

Temperatura servei

14 ºC – 16 ºC

Anyada

2018

Format Ampolla

01. Ampolla 75 cl, 02. Caixa 6 ampolles 75 cl.