Compres

GAINTUS VERTICAL (Sumoll)

Vi negre

Varietat: 100% Sumoll

Criança en bótes de roure francès.

35,00210,00

Neteja

GAINTUS VERTICAL (Sumoll)

SKU N/A Categoria
Compartició en facebook
Compartició en twitter
Compartició en pinterest
Compartició en linkedin

Elaboració

Maceració i fermentació amb pells en fudres de 1 500 litres mitjançant llevats indígenes Extracció de color mitjantçant un lleuger pigeage Un cop la fermentació 12 mesos d’envelliment en barriques noves de roure francès i 24 mesos en ampolla.

Notas de cata

Vi negre intens de color rubí amb olors de cireres fresques cedre notes torrades d’herbes mediterrànies El seu sabor està ple d’espècies i és un vi madur que marida bé amb la seva viva acidès que li aporta frescor Final mineral i cruixent.

Es recomana una prèvia decantació per conseguir una màxima expresió del vi.

Maridatje

Senglar, ànec, risotto, ou ferrat amb tòfona, taules de formatge

Premis

Gaintus Vertical 2016: 17 Jancis Robinson

Gaintus Vertical 2015: 91 Robert Parker

Gaintus Vertical 2014: 93 Guía Peñin

Gaintus Vertical 2013: 93 Wine&Spirits

Gaintus Vertical 2012: 92 Guía Peñín; Gilbert & Gaillard – Doble Medalla de Oro

Gaintus Vertical 2011: 92 Guía Peñín

Gaintus Vertical 2010: 92 Guía Peñín; 92 Robert Parker

Gaintus Vertical 2009: 92 Guía Peñín; 91 Robert Parker

Gaintus Vertical 2008: 93 Guía Peñín

Gaintus Vertical 2007: 91 Guía Peñín

Gaintus Vertical 2004: 92 Robert Parker

Descarregar fitxa del vi

Informació addicional

Pes N/A
Denominació d\'origen

D.O. Penedés

Tipus de vi

Negre

Varietat

100% Sumoll

Any de plantació de la vinya

1984

Grau alcohòlic

13,5% vol.

Sòl

Pissarra

Temperatura servei

14 ºC – 16 ºC

Anyada

2010, 2011, 2012, 2013, 2014

Format Ampolla

Ampolla 75cl, Caixa 6 ampolles, Magnum 1,5 L.