Elaboració del vi
Verema manual. Maceració amb pells i fermentació en acer inoxidable. Separació de les pells i criança de tres mesos en dipòsits de formigó. Es realitza un embotellat sense aclarir, sense filtrar i sense sulfits afegits.
Nota de tast
Nas càlid, notes de codony i plantes aromàtiques silvestres, records de Maria Luisa i menta. Entra en boca fresc, mostrant notes riques en umami, amb lleugera amargor final, que manté la boca en tensió.
| Pes | 1,35 kg |
|---|---|
| Tipus de vi | Vi natural |
| Varietat | 30% Xarel·lo Vermell, 70% Xarel·lo |
| Any de plantació de la vinya | 2019 – Xarel·lo, 2020 – Xarel·lo Vermell |
| Grau alcohòlic | 12% vol. |
| Temperatura servei | 10 ºC – 12 ºC |
| Anyada | 2023 |
| Format Ampolla | Ampolla 75cl |
