L'ANCESTRAL ROSÉ (Sumoll)

Vi rosat escumós

Mètode ancestral / PET NAT

Varietat: 100% Sumoll

Vi vegà (certificat)

13,5072,90

Neteja

L'ANCESTRAL ROSÉ (Sumoll)

SKU N/A Category
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Elaboració

Verema manual. Premsatge directe del raïm i fermentació en dipòsits de formigó. La fermentació finalitza en ampolla, generant diòxid de carboni pels sucres naturals que es troben en el raïm. Aquest mètode es diu “Mètode Ancestral” i també és conegut com “Pét-Nat”. Sense filtració ni sucres afegits.

Notes de tast

Vi rosat de color cirera intens. En nas aromes de mora, cirera i magrana. En boca és untuós, cremós i ple de fruita vermella. Bona estructura i final llarg.

Maridatge

Salmon a la planxa, truita fumada, falafel, pebrots rostits, pizza, selecció d’embotits.

Informació addicional

Tipus de vi

Rosat escumós (mètode ancestral)

Varietat

100% Sumoll

Any de plantació de la vinya

2006

Grau alcohòlic

12,5% vol.

Sòl

Argilós-calcari

Temperatura servei

8 ºC – 10 ºC

Anyada

2019

Format Ampolla

01. Ampolla 75 cl., 02. Caixa 6 ampolles 75 cl.