ONE NIGHT’S ROSÉ

Elaboració del vi
Verema selectiva manual, lleugera maceració pel·licular per obtenir-ne el color suau. Fermentació controlada en dipòsits de ciment en forma d’ou de 700 litres aplicant batonatge amb les seves mares fines durant tres mesos.

Notes de tast
Vi rosat de color corall, amb notes delicades de pètals de rosa, aranja i flor d’acàcia. En boca és suau, amb una acidesa refrescant i notes salines.

Maridatge
Cevitxe, salmó al forn, paella, amanida de tomàquet.

Premis
One Night’s Rosé 2021: Premis Vinari – Medalla d’Or – Categoria Millors Rosats Joves
Gilbert & Gaillard – Doble Medalla d’Or
One Night’s Rosé 2020: 16 Jancis Robinson (Destacat)
One Night’s Rosé 2016: 16 Jancis Robinson (Destacat)

Descarregar fitxa del vi