Elaboració del vi
Verema selectiva manual, lleugera maceració pel·licular per obtenir-ne el color suau. Fermentació controlada en dipòsits de ciment en forma d’ou de 700 litres aplicant batonatge amb les seves mares fines durant tres mesos.
Notes de tast
Vi rosat de color corall, amb notes delicades de pètals de rosa, aranja i flor d’acàcia. En boca és suau, amb una acidesa refrescant i notes salines.
Maridatge
Cevitxe, salmó al forn, paella, amanida de tomàquet.
Premis
Medalla d’Or Premis Vinari
Medalla d’Or New Wine 2025
91 punts Wine Enthusiast
16 – Jancis Robinson
| Pes | N/A |
|---|---|
| Denominació d\'origen | D.O. Penedés |
| Tipus de vi | Rosat |
| Varietat | Sumoll, Garnatxa, Xarel·lo |
| Any de plantació de la vinya | 1969 |
| Grau alcohòlic | 12% vol. |
| Sòl | Calcari |
| Temperatura servei | 12 ºC |
| Anyada | 2024 |
| Format Ampolla | Ampolla 75cl |
