El primer vi de Sumoll de la història. És un vi complex i viu. El color és rubí intens i en nas és balsàmic, amb matisos de cirera i tocs torrats. En boca és especiat, madur i tendre, amb una viva acidesa que li aporta frescor i clars records de cirera sobre un fons mineral i balsàmic.
Idees de maridatge: Senglar, ànec, risotto de porcí, ous ferrats amb tòfones, taules de formatges