Compres

SERRES VELLES CARINYENA (Carinyena)

Vi negre

100% Carinyena

Criança en barriques de roure francès

22,95123,93

Neteja

SERRES VELLES CARINYENA (Carinyena)

SKU N/A Categoria
Compartició en facebook
Compartició en twitter
Compartició en pinterest
Compartició en linkedin

Serres Velles Carinyena

Elaboració

Verema manual a principi d’octubre desrapat i trepitjat en fred amb posterior maceració prefermentativa també en fred. Fermentació en acer inoxidable amb control de temperatura. Realitzarem un prensat lent i posteriorment s’e estabilitza en barriques velles de roure francès durant 6 mesos. Sense sulfits afegits.

Nota de tast

Vi negre d’alta concentració de color rubí amb nas madur i aromes de pruna negra i cirera fresca En boca és vibrant i viu amb notes a confitura de tomàquet Es recomana una prèvia decantació per conseguir una màxima expresió del vi.

Premis

Serres Velles Carinyena 2020: 17 Jancis Robinson

 

Descarrega la fitxa del vi

Informació addicional

Pes N/A
Denominació d\'origen

D.O. Penedés

Tipus de vi

Negre

Varietat

100% Carinyena

Any de plantació de la vinya

1973

Grau alcohòlic

14% vol.

Sòl

Calcari

Temperatura servei

14 ºC – 16 ºC

Anyada

2021

Format Ampolla

Ampolla 75cl, Caixa 6 ampolles – 10% descompte