Compres

SERRES VELLES CARINYENA (Carinyena)

Vi negre

100% Carinyena

Criança en barriques de roure francès

22,95137,70

Neteja

SERRES VELLES CARINYENA (Carinyena)

SKU N/A Categoria
Compartició en facebook
Compartició en twitter
Compartició en pinterest
Compartició en linkedin

Serres Velles Carinyena

Elaboració

Verema manual a principi d’octubre, desrapat i trepitjat en fred amb posterior maceració prefermentativa també en fred. Fermentació en acer inoxidable amb control de temperatura. Realitzem un premsat lent, i posteriorment s’estabilitza en barriques velles de roure francès durant 6 mesos.

Notas de tast

Vi negre d’alta concentració de color rubí amb nas madur i aromes de pruna negra i cirera fresca. En boca és vibrant i viu amb notes a confitura de tomàquet. Es recomana una prèvia decantació per conseguir una màxima expresió del vi

Premis

Serres Velles Carinyena 2020: 17 Jancis Robinson (Superior)

Descarregar fitxa del vi

Informació addicional

Denominació d\'origen

D.O. Penedés

Tipus de vi

Negre

Varietat

100% Carinyena

Any de plantació de la vinya

1973

Grau alcohòlic

14,5% vol.

Sòl

Calcari

Temperatura servei

14 ºC – 16 ºC

Anyada

2020

Format Ampolla

Ampolla 75cl, Caixa 6 ampolles