Serres Velles Garnatxa

Elaboració

Verema manual a principi d’octubre. Desrapat en fred  i posterior encubat amb una fermentació en acer inoxidable amb control de temperatura. Realitzem un prensat lent, i posteriormente s’estabilitza en barriques velles de roure francès durant 6 mesos. Sense sulfits afegits.

Notas de tast

Vi negre molt concentrat de color granat intens amb aromes a sotabosc de tardor, mores, i un toc especiat. Vi de gran estructura i concentració amb una lleugera amargor final que li proporciona longitud en boca.

Es recomana una prèvia decantació per conseguir una màxima expresió del vi.

Premis

Serres Velles Garnatxa 2021: 92 – Robert Parker

Serres Velles Garnatxa 2020: 17 Jancis Robinson (Superior)

Descarrega la fitxa del vi