Los días son más largos, el tiempo se suaviza y tenemos más horas de sol, calor y luz. En plena explosión de primavera, la viña despierta de su descanso invernal y empieza a activarse para dar vida a una nueva añada.
Tras una cuidada poda de invierno, planta por planta, el ciclo de la vid avanza y empieza a mostrar los primeros brotes e inflorescencias. Llega la temporada de la floración: las flores se abren para favorecer la fecundación que dará lugar al fruto, primero verde, en un proceso llamado cuajado. Pero aún tendremos que esperar unos días para ver los primeros racimos.
Ahora, es momento de disfrutar del cambio de color, del paso del gris y marrón de las cepas al verde de las hojas que inundan los paisajes de viñedo en toda Cataluña, también en el Penedès y en nuestro pequeño rincón del mundo en L’Avellà.
La viña en primavera es sinónimo de vida. Un momento clave para el futuro del vino que nacerá en otoño tras la vendimia.
Pero centrémonos en el ahora: porque, de hecho, es uno de los mejores momentos para visitarnos. No solo podréis entender mejor el ciclo de la viña en este despertar, sino también disfrutar de un entorno natural a través de paseos entre viñas y del contacto con un paisaje vivo y en constante transformación.
¿Nos visitas?
