Gaintus Vertical es uno de los productos más emblemáticos de la bodega Montrubí. Y lo es porque es uno de los vinos que mejor explica los orígenes del proyecto y nuestra firme apuesta por la recuperación de la Sumoll, esa variedad histórica del Penedès, de nuestro lugar de origen. Como monovarietal de Sumoll, se convierte en la expresión más pura de la variedad, que vendimiamos en una de nuestras fincas de l’Avellà, plantada en 1984.
Ahora, este producto, que este año celebra sus 25 añadas, es protagonista de un artículo que le dedica La Vanguardia, en el que se destacan las particularidades que lo hacen único y merecedor, por ejemplo, de 95 puntos en la última edición de La Guía de Vinos, publicación que también reconoció a Montrubí como mejor proyecto de enoturismo de 2025.
El texto habla de esta recuperación, de la apuesta visionaria de la bodega Montrubí y también incluye una breve descripción organoléptica. «La Sumoll es una variedad autóctona catalana que casi desapareció a finales del siglo XX. Difícil de dominar, poco productiva y delicada, estuvo a punto de extinguirse. Pero Montrubí apostó por ella cuando nadie más lo hacía. Y lo hizo con visión, paciencia y una filosofía clara: expresar el territorio sin maquillajes», detalla el texto. «Gaintus Vertical -continúa el artículo- es su máxima expresión: un vino monovarietal, preciso y vertical, como indica su nombre. Criado con esmero, refleja el alma mineral de los suelos y la frescura natural de la variedad, con un perfil que recuerda más a la elegancia borgoñona que a la potencia mediterránea».
Puedes leer el artículo completo, titulado Gaintus Vertical: el vino que recuperó una variedad olvidada y la convirtió en joya enológica, siguiendo este enlace.
