ADVENT SAMSÓ (Cariñena)

Elaboración del vino

Advent Samsó es un vino hecho con 100% de uvas de Cariñena afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea). En la región del Penedès este resultado inusual sólo se puede lograr en condiciones climáticas específicas, lo que hace que este vino sea aún más extraordinario. La vendimia es selectiva de los mejores racimos que han conseguido la máxima concentración de forma natural en el viñedo. Compleja, lenta y muy larga la fermentación durante los 9 meses de crianza en barricas de roble francés.

Notas de cata

Vino dulce con notas tostadas y frutos rojos confitados. En boca es dulce y cremoso con recuerdos de mermeladas y pera blanca en almíbar. Su final es largo con una sorprendente frescura cítrica.

Maridaje

Macedonia de frutas, galletas de cereales, frutos secos, quesos duros como Mahón o Comté/Gruyère.

Premios

Advent Samsó 2019: 93 Guía Peñín; Vinari de Plata – Premis Vinari; 92 – James Suckling

Advent Samsó 2010: 95 Guía Peñín; 92 Robert Parker

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