ADVENT XAREL·LO (Xarel·lo)

Vino blanco dulce

Variedad: 100% Xarel·lo

Método «appassimento»

36,95221,70

ADVENT XAREL·LO (Xarel·lo)

SKU N/A Categoría

Elaboración del vino

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo de viñas viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días en donde se “pasifican” por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 9 meses.

Notas de cata

Vino dulce de color amarillo intenso. Con aromas exóticos que evocan las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez. En boca buen equilibrio entre dulzor y acidez de principio a fin.

Maridaje

Foie, quesos azules, crema catalana, flan, dulces especiados con vainilla.

Premios

Advent Xarel·lo 2014: 18 Jancis Robinson (Un nivel encima de superior)

Advent Xarel·lo 2010: 93 Guía Peñín

Advent Xarel·lo 2009: 91 Guía Peñín

Advent Xarel·lo 2008: 93 Guía Peñín

Descargar ficha del vino

Información adicional

Peso N/D
Denominación de origen

D.O. Penedés

Tipo de vino

Dulce

Variedad

100% Xarel·lo

Año de plantación de la viña

1977

Grado alcohólico

11% vol.

Suelo

Calcáreo

Temperatura servicio

10 ºC – 12 ºC

Añada

2014

Formato Botella

01. Botella 37,5 cl., 02. Caja 6 botellas 37.5 cl.