ADVENT XAREL·LO (Xarel·lo)

Vino blanco dulce

Variedad: 100% Xarel·lo

Método «appassimento»

26,00156,00

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ADVENT XAREL·LO (Xarel·lo)

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Elaboración del vino

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo de viñas viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días en donde se “pasifican” por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior crianza en barricas de roble francés durante 9 meses.

Notas de cata

Vino dulce de color amarillo intenso. Con aromas exóticos que evocan las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez. En boca buen equilibrio entre dulzor y acidez de principio a fin.

Maridaje

Foie, quesos azules, crema catalana, flan, dulces especiados con vainilla.

Premios

Advent Xarel·lo 2010: 93 Guía Peñín

Advent Xarel·lo 2009: 91 Guía Peñín

Advent Xarel·lo 2008: 93 Guía Peñín

Descargar ficha del vino

Información adicional

Peso N/D
Denominación de origen

D.O. Penedés

Tipo de vino

Dulce

Variedad

100% Xarel·lo

Año de plantación de la viña

1977

Grado alcohólico

15%

Suelo

Calcáreo

Temperatura servicio

10 ºC – 12 ºC

Formato Botella

01. Botella 37,5 cl., 02. Caja 6 botellas 37.5 cl.

Añada

2008