BLACK (Garnacha)

Elaboración del vino

70% maceración con pieles, 30% maceración carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Contacto con sus finas lías durante 3 semanas.

Notas de cata

Es un vino tinto con un intenso color rojo púrpura y con marcadas notas de fruta. En nariz está lleno de fruta silvestre y ciruela murciana acentuado por una nota floral de violeta. El vino es sedoso al paladar con un final fresco, persistente y con recuerdos de moras.

Maridaje

Tablas de quesos y charcutería, verduras a la plancha, hummus, pasta boloñesa.

Premios

Black 2021: 91 Guía Peñin; Gilbert & Gaillard – Medalla de Oro

Black 2020: Gilbert & Gaillard – Medalla de Oro; 91 Guía Peñin; Premios Vinari – Medalla Gran Oro; Tastavins – Medalla de Oro

Black 2018: Vinari –  Medalla de oro

Black 2017: 93 Decanter

Black 2016: 9,52 Guía de vins de Catalunya

Black 2015: Decanter – Medalla de bronce

Black 2014: Decanter – Medalla de bronce

Black 2012: 90 Robert Parker

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