Elaboración del vino

Breve maceración con pieles y fermentación en acero inoxidable. Maduración en ánforas de arcilla artesanales en contacto con sus finas lías durante 4 – 6 meses, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.

Notas de cata

Nariz elegante, sutil, con ligero sotobosque y un poco floral. En boca es sedoso, con buen recorrido y agradable contraste mineral. Vino de gran personalidad y marcada pureza varietal. Un vino con una personalidad única.

Maridaje

Pescado blanco, espárragos blancos, ensaladas verdes frescas, carne de cangrejo, aguacate.

Premios

Durona Blanco 2020: 16 Jancis Robinson (Desctacado)

Durona Blanco 2019: Mejor vino de Parellada, Guia de Vins de Catalunya

Durona Blanco 2018: Mejor vino de Parellada, Guia de Vins de Catalunya

Durona Blanco 2017: 90+ Robert Parker

Durona Blanco 2016: 9,34 Guía de vins de Catalunya

Durona Blanco 2015: 90 Guía Peñín

Durona Blanco 2014: 9,30 Guía de vins de Catalunya

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