Elaboración del vino
Vendimia selectiva manual, ligera maceración pelicular para obtener su color suave. Fermentación controlada en depósitos de cemento con forma de huevo de 700 litros aplicando battonage con sus finas lías durante tres meses.
Notas de cata
Vino rosado de color coral, con notas delicadas de pétalos de rosa, pomelo y flor de acacia. Al paladar es suave con una acidez refrescante y notas salinas.
Maridaje
Ceviche, salmón al horno, paella, ensalada de tomate.
Premios
Medalla de Oro Premis Vinari
Medalla de Oro New Wine 2025
91 puntos Wine Enthusiast
16 – Jancis Robinson
| Peso | N/D |
|---|---|
| Denominación de origen | D.O. Penedés |
| Tipo de vino | Rosado |
| Variedad | Sumoll, Garnacha, Xarel·lo |
| Año de plantación de la viña | 1969 |
| Grado alcohólico | 12% vol. |
| Suelo | Calcáreo |
| Temperatura servicio | 12 ºC |
| Añada | 2024 |
| Formato Botella | Botella 75cl |
