GAINTUS RADICAL

Elaboración del vino
Uvas seleccionadas a mano que experimentan una fermentación en depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas.
El vino se extrae con un prensado lento y seguido de 4 meses de envejecimiento en barricas viejas de roble francés de 300 litros.

Notas de cata
Vino tinto de color cereza. Aromas de casis, grosella roja y cereza. En boca se muestra un tinto ligero con tanino suave,
fresco y especiado con buena acidez y marcado carácter varietal.

Maridaje
Gazpacho, pato con compota de arándanos, salmonete con salsa de tomate, lasaña.

Premios
Gaintus Radical 2020: 90 – Tim Atkin; 91 – Robert Parker
Gaintus Radical 2019: 93 – Robert Parker; 90 – James Suckling
Gaintus Radical 2018: 93 – Guía Peñín; 91 – Decanter
Gaintus Radical 2017: 93 – Robert Parker; 92 – Guía Peñín
Gaintus Radical 2016: 92 – Decanter
Gaintus Radical 2015: 92 – Wine & Spirits
Gaintus Radical 2014: 92 – Guía Peñín

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