Vino tinto
Variedad: 100% Sumoll
Vino vegano
14,95€ – 89,70€
Elaboración del vino
Vendimia manual selectiva, maceración pelicular pre-fermentativa en frio. Extracción mediante «pigeage» manual de los hollejos, delicado prensado y posterior crianza sobre lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 4 meses.
Notas de cata
Vino tinto de color cereza. Aromas de casis, grosella roja y cereza. En boca se muestra un tinto ligero con tanino suave, fresco y especiado con buena acidez y marcado carácter varietal.
Maridaje
Gazpacho, pato con compota de arándanos, salmonete con salsa de tomate, lasaña.
Premios
Gaintus Radical 2018: 92 Guía Peñín; 91 Decanter
Gaintus Radical 2017: 93 Robert Parker; 92 Guía Peñín
Gaintus Radical 2016: 92 Decanter
Gaintus Radical 2015: 92 Wine & Spirits
Gaintus Radical 2014: 92 Guía Peñín
Peso | N/D |
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Denominación de origen | D.O. Penedés |
Tipo de vino | Tinto |
Variedad | 100% Sumoll |
Año de plantación de la viña | 2006 |
Grado alcohólico | 12,5% vol. |
Suelo | Arcilloso-calcáreo |
Temperatura servicio | 14 ºC – 16 ºC |
Añada | 2018 |
Formato Botella | Botella 75cl, Caja 6 botellas |