GAINTUS VERTICAL

Elaboración del vino
Vinificación con pre-maceración en frío, extracciones suaves a base de pigeage, fermentaciones y maceraciones largas (45 días). Posterior envejecimiento 14 meses en barricas de roble francés y 24 meses en botella.

Notas de cata
Vino tinto de intenso color rubí con notas balsámicas, matices de cereza y toques tostados. En boca es especiado, maduro y tierno, con una viva acidez que le aporta frescor y claros recuerdos de cereza sobre un fondo mineral.
*Decantación recomendada*

Maridaje
Jabalí, pato, risotto, huevo frito con trufa, tablas de queso,

Premios
92 puntos Parker
93 puntos Guía Peñín
93 puntos Wines and Spirits
17 Jancis Robinson (superior)

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