GAINTUS VERTICAL

Elaboración del vino
Vinificación con pre-maceración en frío, extracciones suaves a base de pigeage, fermentaciones y maceraciones largas (45 días). Posterior envejecimiento 14 meses en barricas de roble francés y 24 meses en botella.

Notas de cata
Vino tinto de intenso color rubí con notas balsámicas, matices de cereza y toques tostados. En boca es especiado, maduro y tierno, con una viva acidez que le aporta frescor y claros recuerdos de cereza sobre un fondo mineral.
*Decantación recomendada*

Maridaje
Jabalí, pato, risotto, huevo frito con trufa, tablas de queso,

Premios
Gaintus Vertical 2016: 17 Jancis Robinson
Gaintus Vertical 2015: 91 Robert Parker
Gaintus Vertical 2014: 93 Guía Peñin
Gaintus Vertical 2013: 93 Wine&Spirits
Gaintus Vertical 2012: Gilbert & Gaillard – Doble Medalla de Oro; 92 Guía Peñín
Gaintus Vertical 2011: 92 Guía Peñín
Gaintus Vertical 2010: 92 Robert Parker; 92 Guía Peñín
Gaintus Vertical 2009: 92 Guía Peñín; 91 Robert Parker
Gaintus Vertical 2008: 93 Guía Peñín
Gaintus Vertical 2007: 91 Guía Peñín
Gaintus Vertical 2004: 92 Robert Parker

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