L'ANCESTRAL BLANC (Parellada)

Vino blanco espumoso

Método ancestral/PET NAT

Variedad: 100% Parellada

Vino ecológico y vegano

13,5072,90

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L'ANCESTRAL BLANC (Parellada)

SKU N/A Categoría
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Elaboración del vino

Vendimia manual. Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón. La fermentación finaliza en botella, generando dióxido de carbono por los azúcares naturales que se encuentran en la uva. Este método se llama “Método Ancestral” y también es conocido como “Pét-Nat”. Sin filtración ni azúcares añadidos.

Notas de cata

Vino de color amarillo pálido, delicado y elegante con aromas cítricos, manzana verde y algunas notas tostadas. En boca es suave, ligero y agradable. Buen frescor en final.

Maridaje

Sashimi, pescado frito, huevos Benedict clásicos o vegetarianos, croquetas.

 

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Información adicional

Peso N/D
Tipo de vino

Blanco espumoso (método ancestral)

Variedad

100% Parellada

Año de plantación de la viña

1975

Grado alcohólico

10,5% vol.

Suelo

Arcilloso-calcáreo

Temperatura servicio

8 ºC – 10 ºC

Añada

2019

Formato Botella

01. Botella 75 cl., 02. Caja 6 botellas – 10% Descuento