Vino blanco espumoso
Método ancestral/PET NAT
Variedad: 100% Parellada
Vino ecológico y vegano
13,50€ – 72,90€
Elaboración del vino
Vendimia manual. Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón. La fermentación finaliza en botella, generando dióxido de carbono por los azúcares naturales que se encuentran en la uva. Este método se llama “Método Ancestral” y también es conocido como “Pét-Nat”. Sin filtración ni azúcares añadidos.
Notas de cata
Vino de color amarillo pálido, delicado y elegante con aromas cítricos, manzana verde y algunas notas tostadas. En boca es suave, ligero y agradable. Buen frescor en final.
Maridaje
Sashimi, pescado frito, huevos Benedict clásicos o vegetarianos, croquetas.
Peso | N/D |
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Tipo de vino | Blanco espumoso (método ancestral) |
Variedad | 100% Parellada |
Año de plantación de la viña | 1975 |
Grado alcohólico | 10,5% vol. |
Suelo | Arcilloso-calcáreo |
Temperatura servicio | 8 ºC – 10 ºC |
Añada | 2019 |
Formato Botella | 01. Botella 75 cl., 02. Caja 6 botellas 75 cl. |