L'ANCESTRAL ROSÉ (Sumoll)

Vino rosado espumoso

Método ancestral/PET NAT

Variedad: 100% Sumoll

Vino vegano

13,5072,90

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L'ANCESTRAL ROSÉ (Sumoll)

SKU N/A Category
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Elaboración del vino

Vendimia manual. Prensado directo de la uva y fermentación en depósitos de hormigón. La fermentación finaliza en botella, generando dióxido de carbono por los azúcares naturales que se encuentran en la uva. Este método se llama “Método Ancestral” y también es conocido como “Pét-Nat”. Sin filtración ni azúcares añadidos.

Notas de cata

Vino rosado de color cereza intenso. En nariz aromas de mora, cereza y granada. En boca es untuoso, cremoso y lleno de fruta roja. Buena estructura y final largo.

Maridaje

Salmon a la plancha, trucha ahumada, falafel, pimientos asados, pizza, selección de embutidos.

 

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Información adicional

Peso N/D
Tipo de vino

Rosado espumoso (método ancestral)

Variedad

100% Sumoll

Año de plantación de la viña

2006

Grado alcohólico

12,5% vol.

Suelo

Arcilloso-calcáreo

Temperatura servicio

8 ºC – 10 ºC

Añada

2019

Formato Botella

01. Botella 75 cl., 02. Caja 6 botellas 75 cl.