Elaboración
Vendimia manual y fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. Realizamos un prensado lento, y posteriormente se estabiliza en barricas viejas de roble francés durante 6 meses. Elaborado sin sulfitos añadidos.
Notas de cata
Vino tinto de alta concentración de color rubí con nariz madura y aromas a ciruela negra y cereza fresca. En boca es vibrante y vivo con notas a confitura de tomate. Se recomienda una previa decantación para conseguir una máxima expresión del vino.
Premios
Serres Velles Carinyena 2021: 90 – Robert Parker
Serres Velles Carinyena 2020: 17 Jancis Robinson (Superior)
Peso | N/D |
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Denominación de origen | D.O. Penedés |
Tipo de vino | Tinto |
Variedad | 100% Cariñena |
Año de plantación de la viña | 1973 |
Grado alcohólico | 14% vol. |
Suelo | Calcáreo |
Temperatura servicio | 14 ºC – 16 ºC |
Añada | 2021 |
Formato Botella | Botella 75cl, Caja 6 botellas de 75cl |