Elaboración del vino
Vendimia manual. Maceración con pieles y fermentación en acero inoxidable. Separación de las pieles y crianza de tres meses en depósitos de hormigón. Se realiza un embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Notas de cata
Nariz cálida, notas de membrillo y plantas aromáticas silvestres, recuerdos de Maria Luisa y menta. Entra en boca fresco, mostrando notas ricas en umami, con ligero amargor final, que mantiene la boca en tensión.
| Peso | 1,35 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | Vino natural |
| Variedad | 30% Xarel·lo Vermell, 70% Xarel·lo |
| Año de plantación de la viña | 2019 – Xarel·lo, 2020 – Xarel·lo Vermell |
| Grado alcohólico | 12% vol. |
| Temperatura servicio | 10 ºC – 12 ºC |
| Añada | 2023 |
| Formato Botella | Botella 75cl |
